El estudio gallego 2es+ convierte las instalaciones de un complejo, dedicado a camping y restaurante, en el Hotel de la Naturaleza Pepe Vieira, en Camiño da Serpe. La cercana Ría de Pontevedra aporta las decisiones estéticas y los conceptos del espacio.
El entorno del hotel es un lugar privilegiado, rodeado de naturaleza virgen, elevado y abancalado sobre la ría. El corazón del hotel es una edificación, compuesta por tres volúmenes prismáticos acabados en color blanco, sobre un gran sótano. Tres grandes muros de contención realizados con la piedra extraída durante la construcción configuran una serie de bancales que preparan el espacio para acoger proyectos futuros.
El objetivo es levantar un hotel en plena naturaleza
El nuevo proyecto debe reformar parte de la edificación principal para la creación de un gran lobby-recepción, un salón social con lareira —el hogar gallego—, oficinas de administración, aseos y una pequeña cocina-despacho; el sótano alberga una gran bodega y servicios auxiliares como vestuarios, almacenes, la zona de aparcamiento y el acceso. Además, se deben ampliar las instalaciones con catorce habitaciones dobles y un área de piscina.
El objetivo es levantar un hotel en plena naturaleza, permaneciendo fiel a la filosofía de su propietario, donde cada plato cuenta una historia auténtica y de tradición, de la manera más sencilla, pero aportando su visión creativa. La clave reside en la conexión total existente entre la naturaleza y la sencillez de la construcción.
La construcción prefabricada es respetuosa con el medioambiente
El complejo ocupa una parcela de 12500 metros cuadrados y se articula a partir de una edificación principal con tres niveles, rodeada por muros de piedra que configuran una serie de bancales. Las plantas sótano y primera de esta estructura central acogen espacios destinados a prestar servicios auxiliares, como vinotecas, almacenes, oficinas, vestuarios, aseos, salas de instalaciones y montacargas.
Una serie de galpones, situados estratégicamente en el terreno, se reparten a lo largo de la finca con bancales a través de una red de senderos que comunica las estancias con las edificaciones del complejo. Se trata de 14 pequeños volúmenes prefabricados prismáticos de color blanco, únicamente abiertos por uno de sus lados, hacia las vistas, ligeramente girados unos con respecto a los otros, que crean pequeños lugares intermedios y mantienen su total independencia y privacidad. Un pequeño patio, totalmente acristalado, introduce la naturaleza en su interior, así como ayuda a distribuir los espacios sin perder la conexión con el entorno.
Descubierta la estructura, paramentos y suelos se pintan de negro
Un cajón metálico de color negro genera la entrada, al mismo tiempo que sirve para alojar las instalaciones de cada galpón. Las cubiertas, que se aprecian desde los bancales, son ajardinadas, extensivas ecológicas, en continuidad visual con la naturaleza de su entorno.
Se opta por una construcción prefabricada ya que es la opción más respetuosa con el medioambiente, minimizando los residuos y movimientos de tierra. El interior, en negro, crea un espacio abstracto, sin referencias, con la vocación de resaltar la naturaleza. Además, el mobiliario y la iluminación tienen el mismo objetivo. Cama, armario, escritorio, mueble bar, se construyen a base de finas láminas de hierro dulce, adquiriendo una apariencia y materialidad que los descontextualiza.
Cuidar la iluminación
En cuanto a la reforma y adaptación de diferentes espacios de la edificación principal existente, sigue la misma filosofía y resuelve las actuaciones, dándole al conjunto un carácter uniforme, coherente con el nuevo proyecto y con las preexistencias. El criterio es teñir de color negro paramentos verticales y suelos, descubrir la estructura de hormigón original, cubrir algunos paramentos de chapa de hierro forjado, cuidar la iluminación y potenciar ciertos elementos de gran formato.
En el espacio destinado a recepción-lobby y salón social, uno de los paramentos verticales se transforma en una gran chimenea, a modo de lareira gallega, presidiendo el espacio. En la bodega, ubicada en el sótano, los arquitectos dejan que la naturaleza bruta del hormigón luzca en combinación con el diseño de unas sencillas estanterías donde, con la iluminación adecuada, el vino es el protagonista.
El paisaje es protagonista
El meticuloso proyecto paisajístico realizado por Verde Leria se inspira en el entorno. Cortezas de pino, helechos, árboles autóctonos, plantas trepadoras, huertos o viñas trasladan a las raíces de la cultura local. El proyecto de la sala y cava es de Jairo Bello, de Soja Arquitectura.
Entre las zonas de trabajo del complejo se encuentra la cocina I+D, un espacio creativo en el que el equipo se reúne para desarrollar nuevas propuestas. Además, ofrece al chef la posibilidad de recibir y atender a colaboradores y clientes de manera informal y personalizada. Para equipar este espacio, los arquitectos de 2es+ optaron por un diseño Fine de Santos en acabado Negro Seda, un color que encaja con su concepción general del proyecto, al aportar la sencillez y coherencia pretendidas. Los electrodomésticos son de Gaggenau y Neff.
Ficha técnica:
- Complejo hostelero Restaurante & Hotel Pepe Vieira.
- Camiño da Serpe, Raxó, Poio, Pontevedra.
- Proyecto: 2es+ Oficina de Arquitectura
- Dirección: Álvaro Marín y Alfonso Castro.
- Diseño y paisajismo: Jairo Bello. Soja Arquitectura.
- Cocinas: Santos.
- Encimeras: Levantina.
- Texto: Van Vilallonga.
- Fotografía: Héctor Santos Díez.
