La reciente reforma del mercado de San Martín en Donostia, asumida por El Equipo Creativo, parte de una idea: recuperar el carácter esencial del mercado como espacio urbano vivo, profundamente vinculado a sus habitantes. Para muchas personas del barrio la visita diaria al mercado es un ritual de encuentro, conversación y pertenencia. El proyecto reconoce esta dimensión y la potencia, generando un entorno que invita a quedarse, compartir y construir comunidad.
Ubicado en el corazón del Área Romántica de Donostia -San Sebastián, el mercado de San Martin forma parte del imaginario cotidiano de la ciudad. Más que un espacio de abastecimiento es un lugar de encuentro, un escenario donde lo local se expresa no solo a través del producto, sino también a través de las relaciones que se construyen en torno a él.
Para el estudio El Equipo Creativo, además, se trata de un proyecto especialmente significativo. Dos de los tres socios son de Donostia, y trabajar en un lugar tan arraigado en la memoria colectiva ha supuesto una oportunidad única de intervenir desde el respeto, la cercanía y el conocimiento directo de su uso cotidiano.
Conexión local que realza el producto
Desde el inicio, el proyecto se articula en torno a dos objetivos fundamentales. El primero, poner en valor el producto local, auténtico protagonista del mercado. La arquitectura se concibe como un soporte silencioso que acompaña sin competir, utilizando materiales honestos y de proximidad —madera, piedra y hierro—que aportan textura, calidez y una identidad atemporal. La paleta cromática, contenida y natural, refuerza la presencia del producto fresco, generando un ambiente acogedor, cercano y claramente reconocible.
Más allá de su expresión material, esta estrategia busca construir un espacio que invita, accesible y cotidiano, donde el usuario se sienta cómodo, invitado a recorrer, detenerse y participar.
El mercado se organiza en dos plantas, cada una con una oferta diferenciada: la planta baja reúne los productos de la tierra y las carnicerías, mientras que la planta sótano se destina a las pescaderías.
Un mercado, dos experiencias
El diseño hace visible esta dualidad mediante el empleo de diferentes lenguajes materiales y formales en vitrinas, copetes y elementos suspendidos, que evocan los universos del campo y del mar. Esta narrativa no solo explica el origen del producto, sino que conecta emocionalmente al usuario con su procedencia, reforzando la experiencia del mercado.
Del campo al mercado
En la planta baja, el diseño remite a la tradición agrícola y a la idea de acercar el producto de la tierra al consumidor.
El espacio se inspira en el paisaje rural e incorpora referencias a las cestas trenzadas, ligadas históricamente a la recolección. El techo de madera trenzada aporta calidez y una escala más doméstica, mientras que la piedra local en pavimentos y encimeras refuerza la conexión con el territorio.
La combinación con estructuras metálicas introduce un contrapunto contemporáneo, evocando al mismo tiempo la memoria constructiva del mercado original. El resultado es un espacio donde la materialidad no solo define una estética, sino que construye una atmósfera cercana, cálida y reconocible, poniendo siempre el foco en el producto.
Del puerto al mercado
En la planta -1, el proyecto se vincula al mar y a la actividad portuaria, construyendo una identidad propia pero coherente con el conjunto. El diseño del techo remite a las cajas utilizadas en el transporte del pescado, mientras que los revestimientos evocan las estructuras de las embarcaciones tradicionales y las redes de pesca. La paleta cromática, en tonos turquesa y verdes, alude al Cantábrico, generando un ambiente fresco, luminoso y evocador.
Al mismo tiempo, el espacio responde a las exigencias de higiene y funcionalidad propias de las pescaderías, integrando estas necesidades dentro de un lenguaje arquitectónico que mantiene el carácter del mercado.
Del mercado a la mesa
El diseño incorpora la posibilidad de degustar los productos del mercado, tanto en los propios puestos como en el área central de la planta baja. Esta estrategia responde directamente al segundo gran objetivo del proyecto: reforzar el mercado como espacio de socialización del barrio, entendiendo que su valor no reside únicamente en la compra, sino en todo lo que sucede alrededor de ella.
Espacio versátil
La zona central de la planta baja adquiere un papel fundamental en esta transformación.
Durante la mañana, este espacio está ocupado por las caseras, un término tradicional que hace referencia a las personas que traen producto fresco desde los caseríos de la zona. Su presencia mantiene viva una tradición profundamente arraigada en la cultura local. Por la tarde, las mismas mesas se transforman en un espacio compartido donde degustar los productos del mercado.
Esta flexibilidad permite alargar el ciclo de uso del espacio, ampliar su horario social y atraer a nuevos públicos, integrando diferentes formas de habitar el mercado en un mismo lugar.
La apertura a la calle
Otro aspecto clave del proyecto es su relación con el exterior. La apertura de nuevos huecos en fachada favorece la entrada de luz natural y establece una conexión visual más directa entre el interior del mercado y la ciudad, reforzando su carácter abierto, accesible y transparente.
El proyecto refuerza la presencia urbana del mercado mediante una nueva marquesina y un acceso más visible, consolidándolo como un punto de referencia en el barrio. La incorporación de locales con terrazas permite que la actividad interior se extienda hacia el espacio público, diluyendo los límites entre dentro y fuera y convirtiendo el mercado en un lugar activo a lo largo del día.
El resultado es un mercado que recupera su esencia y la proyecta hacia el futuro: un espacio cálido, cercano y profundamente urbano, donde el producto local, la arquitectura y la vida cotidiana se entrelazan para dar lugar a nuevas formas de encuentro.
Ficha técnica:
- Mercado de San Martín.
- Donostia
- Proyecto: El Equipo Creativo.
- Dirección: Oliver Franz Schmidt, Natali Canas del Pozo, Lucas Echeveste Lacy
- Jefe de proyecto: Lucas Echeveste Lacy
- Cliente: Mercado San Martin
- Constructora: IncogaSmart building
- Iluminación: Lichtplanners.
- Texto: Alex Cienfuegos.
- Fotografía: Aitor Estévez.
