Pilar Rodríguez Esteban, es Senior Vice President de Proyectos, Ingeniería y Mantenimiento en NH Hotel Group. Nos comenta que los espacios híbridos ya se conocen desde hace tiempo en el sector. El objetivo de los nuevos proyectos de hostelería es garantizar la seguridad a sus clientes y poseer cintura para adaptarse a las nuevas necesidades y formatos con celeridad.
NH propone espacios que suman funcionalidad y un punto de emoción. ¿De qué forma unís ambos objetivos?
NH Hotel Group cuenta con equipos especializados cuyo propósito es asegurar el confort y bienestar de los clientes. En esta labor, resulta fundamental encontrar el equilibrio estético y espacial entre la funcionalidad y las sensaciones generadas. Una de nuestras claves de éxito es la observación detenida. Sin duda, dedicamos mucho tiempo a comprender a nuestros clientes y adelantarnos a sus necesidades. Además, en nuestros procesos de innovación tenemos en cuenta las particularidades de cada hotel y su localización pues, en cada caso, las demandas y expectativas de los clientes pueden variar considerablemente.
¿Equipo propio o interioristas locales en cada proyecto?
Aunque, debido a la dimensión de los proyectos, colaboramos con equipos externos, en NH Hotel Group contamos con un equipo de profesionales técnicos y diseñadores responsables de garantizar los estándares de calidad y fiabilidad de la compañía.
¿NH tiene un libro de estilo para los espacios de sus nuevos hoteles?
NH Hotel Group agrupa varias marcas y cada una dispone de su propio manual de estilo que salvaguarda su identidad y personalidad. Estas guías de diseño ayudan a los profesionales a definir la solución estética y espacial más adecuada a cada proyecto. Además, la compañía ha creado un manual de construcción eco-sostenible, que se implementa siempre a la hora de escoger técnicas y materiales que sean duraderos, preferiblemente locales y de bajo impacto en su fabricación, y que sigan los preceptos de la economía circular.
¿Los espacios híbridos trabajo/ocio son un nuevo recurso? ¿Cómo se pueden potenciar?
Debido a la crisis sanitaria que estamos viviendo, se ha hablado mucho de espacios híbridos o multifuncionales. Sin embargo, en nuestro sector no es algo nuevo. Por ejemplo, NH Hotel Group creó el concepto de Lobbies Alive en 2018, transformando los lobbies de sus hoteles en espacios gastronómicos y de ocio abiertos a la ciudad. En ellos, los visitantes pueden conectar con otras personas, mantener una reunión de trabajo o, simplemente, disfrutar de forma individual: desde leer un libro mientras toman un café hasta relajarse con una copa.
Las recepciones presentan un nuevo diseño y una innovadora configuración. Los Lobbies Alive están concebidos con una inspiración vibrante, multifuncional y acogedora donde tanto viajeros como ciudadanos locales pueden reunirse y pasar el tiempo. Con una relación coherente y armónica, la propuesta de NH Hotel Group agrupa cuatro zonas de experiencia principales: el área de chimenea (un rincón para esconderse y sentirse ‘como en casa, fuera de casa’); el Sandbox (un espacio de trabajo idóneo con slots comunes y privados y conexión wifi); el Hub (un lugar inclusivo y flexible que unifica las alternativas de ocio y reunión); y, finalmente, una zona F&B (que provee el conjunto de la oferta gastro más sofisticada y auténtica).
¿Cómo van a ser los nuevos hoteles después de la crisis sanitaria?
Obviando el factor seguridad, que ha llegado para quedarse, cada vez tendrán más peso los modelos sostenibles. Modelos materializados mediante el diseño de los espacios, la elección de materiales, la producción de energía, la eliminación de residuos… NH Hotel Group lleva trabajando mucho tiempo en ello. El contexto actual nos ha demostrado que íbamos por buen camino.
Por otro lado, está la tecnología. En adelante, este factor será tan esencial como la misma ubicación o la calidad de las habitaciones. Nos permite, por ejemplo, adaptarnos a la tendencia de los clientes a alejarse de modelos masivos y valorar más un diseño a la carta de las experiencias y el trato recibido durante cada estancia. La tecnología nos proporciona información clave para comprender sus gustos y preferencias, y nos ofrece la oportunidad de personalizar nuestra oferta, adaptarnos mejor y adelantarnos a sus necesidades.
Entre nuestras soluciones destacan FastPass, que ofrece la posibilidad de realizar el Check-in, elegir la habitación que se desea y realizar el Check-out desde el dispositivo móvil del cliente; la plataforma Mobile Guest Service, con la que el cliente puede gestionar servicios del hotel como el Room Service, solicitar amenities extra o reservar mesa en el restaurante; o Smart Tablet in Reception, que reduce elementos físicos de contacto y tiempo de permanencia en la recepción de los hoteles.
¿Cuál es el mayor reto al que se enfrenta la hostelería?
Ahora mismo, lo más importante es mantener la confianza de los clientes ofreciéndoles espacios que garanticen su seguridad. Esta crisis sanitaria ha abierto muchas incógnitas, pero también muchas certezas. Como que las empresas que tengan una alta capacidad de adaptación tendrán mayores opciones de resistir y ser más competitivas ante un escenario potencialmente adverso. Hablo de flexibilidad o de tecnología, tanto predictiva, aplicada a conocer en tiempo real el comportamiento de la demanda, como analítica, para conocer las motivaciones de los viajeros y anticiparse a las necesidades de estos con propuestas diferenciales. En definitiva, se trata de adaptarse a nuevos entornos con rapidez, un ejercicio de transformación que en NH Hotel Group estamos haciendo desde hace varios años y que nos permite afrontar esta situación con mayor solidez y capacidad de respuesta.
“Hemos creado un manual de construcción eco-sostenible”
Entrevista: Marcel Benedito. Fotografía: Nh Hotel Group
